Das Einmaleins des Bäckerhandwerks – Was ist eigentlich Sauerteig?

Seit Oktober 2019 backen wir in unserer eigenen Hofbäckerei Bornhorst bei Rumohr. Wir haben sie euch bereits in einem unserer Beiträge vorgestellt und erklärt, warum wir überhaupt auf die Idee...