Beschreibung

Slurping Hero: Von der Pflanze bis zur Röstung – Dinge, die wir nicht beeinflussen können

Bevor wir unseren geliebten Kaffee als Getränk genießen können, müssen eine ganze Reihe von Arbeitsschritten erfolgen. Auf eine beachtliche Menge dieser Schritte haben wir, am Ende der Produktionskette, keinen Einfluss. Doch Anbauregion und -methode, Verarbeitung und Export sind nur einige Beispiele für Faktoren, die maßgeblich für den Geschmack des Endproduktes verantwortlich sind. Deshalb beschäftigt sich dieser Kurs mit dem Ursprung unseres Lieblingsgetränks: Woher kommt der Kaffee? Wie wird er angebaut? Wie sieht der Weg von der Pflanze bis zur exportfertigen Kaffeebohne aus?

Wir machen Euch mit den Stationen des Kaffees auf dem Weg zu uns ins Café vertraut und probieren gemeinsam, wie sich verschiedene Regionen, Varietäten und Verarbeitungsmethoden auf den Geschmack auswirken.

Bitte bring am Workshoptag die Rechnung zur Bestätigung deiner Anmeldung mit.