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Bakeliet Kaffee / Mujeres De Comal Bio Guatemala

Beschreibung

Farm: Mujeres De COMAL
Region: Huehuetenago
Variety: Bourbon/Catuai/Caturra/Pache
Process: Fully washed
Elevation: 1400-2000m

Zusätzliche Information

Gewicht n.a.
Gewicht

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Mujeres De Comal Bio Guatemala

 8,50 Inkl. MwSt

Ein Kaffee mit enorm weichem K√∂rper und auffallend blumigem und frischem Aroma. Beim Probieren f√ľhlen wir uns an die S√ľ√üe eines reifen Pfirsichs erinnert, die perfekt mit Noten von Zartbitterschokolade und Marzipan harmoniert.

Caf√© de Mujeres ist ein Zusammenschluss von 42 weiblichen Mitgliedern der COMAL (Asociati√≥n Civil Comercializadora Maya Alternativa), die ihren Kaffee √∂kologisch nachhaltig anbauen und gemeinsam vermarkten. Die Frauen nehmen an Workshops und Schulungen teil und produzieren ihre eigenen organischen D√ľngemittel.

Auf ihren Anbaufl√§chen bauen die Produzentinnen neben Kaffee auch andere Fr√ľchte an. Viele von ihnen verkaufen zudem Honig. Um die Ern√§hrung ihrer Bienen zu sichern achten sie besonders auf eine hohe Biodiversit√§t und pflanzen B√§ume, die dem Erhalt von Bodenqualit√§t und Wasserhaushalt dienen und die Kaffeestr√§ucher beschatten.

Die Verarbeitung und Trocknung des Kaffees findet auf den Farmen selbst statt. Die COMAL k√ľmmert sich anschlie√üend um den Transport der trockenen Kaffeebohnen zu einer zentralen Sammelstelle der FECCEG (Federaci√≥n Comercializadora de Caf√© Especial de Guatemala). Dort wird die Qualit√§t des Kaffees beurteilt und entschieden ob eine Charge als Microlot oder als Blend von mehreren Chargen der gleichen Kooperative und Qualit√§t vermarktet wird.

Wir verpacken unsere Kaffees als ganze Bohne. Falls du deinen Kaffee schon gemahlen haben möchtest, schreibe uns bitte am Ende der Bestellung eine Nachricht ins Kommentarfeld.

DE-√ĖKO-022

34,00 ‚ā¨/kg

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SKU: mujeres-de-comalguatemala Category: