⟨ zurück
Bakeliet Kaffee / ChiapasMexiko

Beschreibung

Region: Chiapas
Varietät: Typica / Bourbon / Mundo Novo
Prozess: Washed
Anbauhöhe: 1200-1600m

Zusätzliche Information

Gewicht

0,25 kg, 0,50 kg, 1,00 kg

Chiapas

Mexiko

 8,00 32,00 Inkl. MwSt

Intensive, vollmilchschokoladige Süße trifft auf Beerennoten. Ein kräftiger Körper, bei dem die Acidität in den Hintergrund rückt.

Die Farm Sierra Azul, von der dieser Kaffee stammt, liegt nahe der Region Chiapas im Süden Mexikos. Sie ist Teil der Grenzregion des El Triunfo Reservates, ein für die Region wichtiges Ökosystem, dass in seinen immergrünen Wäldern bedrohte Tier- und Pflanzenarten beherbergt. Auch für die dortigen Kaffeebauern hat Naturschutz daher einen hohen Stellenwert. Sie bewirtschaften meist 5 bis 25 Hektar Land und pflanzen, plegen und ernten ihren Kaffee auf 1200 bis 1600 Metern Höhe. Er ist für seine leicht fruchtigen Anklänge, gepaart mit dominanten Schokoladennoten bekannt.

Auswahl zurücksetzen
SKU: coffee-chiapas Category: