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Bakeliet Kaffee / Huehuetenango Guatemala

Beschreibung

Farm: various smallholder producers
Region: Huehuetenago Department
Varietät: Coturra/ Catuai/ Bourbon / Typica
Verarbeitung: Fully Washed
Anbauhöhe: 1500-2000m

Zusätzliche Informationen

Weight

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Huehuetenango Guatemala

 10,00 inc. Vat

K√ľhne S√ľ√üe verf√ľhrt mit Noten von Marzipan und Kernobst. Ein enormer K√∂rper mit nur leichter S√§ure

Huehuetenango ist eine der wenigen nicht-vulkanischen Kaffeeanbauregionen in Guatemala. Hier treffen warme und kalte Luftströmungen aufeinander und erzeugen ein Mikroklima, das den Anbau von Kaffee in enormer Höhe ermöglicht. Hier wachsen die Kaffeekirschen besonders langsam und haben viele Zeit Aromen und Geschmacksstoffe einzulagern.

Die Kaffeefarmen, die diesen Kaffee produzieren, sind kleine Betriebe mit Fl√§chen von etwa 0,5 ha. Die vielen kleinen Fl√ľsse und B√§che, die die Region durchziehen, transportieren Wasser direkt zu den Kaffeefarmen, die ihren Kaffee meist selbst verarbeiten und waschen.

SKU: coffee-huehuetenago Category:

Huehuetenago Guatemala

 10,00 inc. Vat

Tempting, bold sweetness tastes like marzipan and pome fruit. Enormous body with only some traces of acidity.

Planted and harvested at between 1400 and 2000 meters above sea level, this coffee is processed by the local farmers themselves, since centralized washing stations are rather uncommon in Guatemala.

SKU: coffee-huehuetenago Category: