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Bakeliet Kaffee / Griechischer Mokka

Beschreibung

Ein echter Mokka hat den typischen Schaum. Ihn zu bekommen ist fast Kunst.
Man muss bei der Zubereitung auf einige Punkte achten:
Gib 70 g kaltes Wasser in ein schmales Gef├Ą├č und f├╝ge 7 g Kaffeepulver hinzu. Nach Geschmack kann etwas Zucker hinzugef├╝gt werden. Koche die Mischung langsam auf, bis die Crema den Rand des Gef├Ą├čes erreicht hat, danach nimm es von der Hitzequelle. Bevor du deinen griechischen Mokka umgie├čt, sch├Âpfe die Crema in eine Tasse – so geht sie beim sp├Ąteren Gie├čen nicht verloren.

Griechischer Mokka

Einen Mokka kocht man nicht – man zelebriert ihn!

F├╝r unseren griechischen Mokka verwenden wir hell ger├Âstete Kaffeebohnen, meist aus Indien. Er ist deshalb geschmacklich der leichteste unserer Mokkas und ist eher s├╝├člich, mit sanften, schokoladigen Ankl├Ąngen. ├ťblicherweise wird griechischer Mokka pur und ohne die Zugabe von Gew├╝rzen oder Zucker genossen.

 

Inhalt: 250 g gemahlener Mokka

32,00 ÔéČ/kg

Nicht vorr├Ątig

SKU: mokka-griechisch Category: