⟨ zurück
Bakeliet Kaffee / Finca Aurora Nicaragua

Beschreibung

Produzent:innen: Familie Ferrufino
Farm: Finca Aurora
Region: Matagalpa
Varietät: Marsellesa
Verarbeitung: Anaerobic Honey
Anbauhöhe: 1200 Р1400 m

Zusätzliche Information

Gewicht

Finca Aurora Nicaragua

 11,00 Inkl. MwSt

Fruchtige Aprikose, leichte Ankl√§nge von rotem Tee und eine honigartige S√ľ√üe – vereint zu einem ausgewogenen Kaffee mit vollem K√∂rper und blumigem Aroma.

Finca Aurora ist seit 2004 im Besitz der Familie von Dr. Enrique Ferrufino. Die Familie betreibt biodynamische Landwirtschaft im Einklang mit ihrer Umwelt, zahlt ihren Arbeiter:innen √ľberdurchschnittliche L√∂hne und unterst√ľtzt kleinere Farmen in der Region. Sie nutzen regenerative Energie, achten penibel auf den Wasserhaushalt, schaffen nat√ľrliche Habitate auf ihren Fl√§chen und verarbeiten und trocknen ihren Kaffee selbst.

F√ľr diesen anaeroben Honey werden die Kaffeekirschen nach der Ernte zun√§chst f√ľr vier Tage in luftdichten Tanks fermentiert, bevor das Fruchtfleisch entfernt wird und die Bohnen mit der anhftenden Mucilage f√ľr etwa 35 Tage trocknen.

Wir verpacken unsere Kaffees als ganze Bohne. Falls du deinen Kaffee schon gemahlen haben möchtest, schreibe uns bitte am Ende der Bestellung eine Nachricht ins Kommentarfeld.

Inhalt: 250 g

44,00 ‚ā¨/kg

SKU: coffee-finca-aurora-nicaragua Category: