Das ideale Brot für unterwegs! Passt immer genau richtig in die Brotdose und schmeckt auch nach ein paar Tagen noch schön saftig. Hier spiele Roggenschrot und Roggenmehl die Hauptrolle. Im Kasten gebacken erhält der Wandersmann eine aromatische Kruste und eine saftige Krume, bei der der Sauerteig so richtig zur Geltung kommt. Ganz nebenbei kann dieses Brot dank seiner Form in immer gleich große, praktische Scheiben geschnitten werden.