Unser Dinkel-Groffbrood enthält die volle Kraft der ganzen Dinkelkörner. Besonders geeignet auch für alle, die auf Weizen oder Roggen verzichten wollen oder müssen. Seinen würzigen Geschmack erhält dieses Brot durch die Verwendung von Backferment. Bei dem besonders schonenden Herstellungsprozess werden – anders als bei Sauerteig – weder Essig- noch Milchsäurebakterien freigesetzt. Das macht dieses Brot ganz besonders gut bekömmlich.