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Bakeliet Kaffee / Coops. CooxupeBrasilien

Coops. Cooxupe

Brasilien

 6,50 26,00 Inkl. MwSt

Geschmack: Mate, Walnuss, Kakaobohne
Körper: intensiv
Acidität: kaum
Süße: ausgeprägt
Farm: Cooperativa Cooxupé
Region: Minas Gerais
Varietät: CatuaiCatuai, Mundo novo
Aufbereitung: natural
Anbauhöhe: 1000 m

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SKU: coffee-coops-cooxupe Category:

Beschreibung

Die Cooxupé Kooperative spielt für den brasilianischen Kaffeemarkt schon sein vielen Jahrzehnten eine bedeutende Rolle. Bereits 1932 als landwirtschaftliche Kooperative gegründet, konzentriert sie sich seit 1957 auf den regionalen Kaffeeanbau. Sie begann damit, Kaffee für den internationalen Markt anzukaufen, zu verarbeiten und zu vertreiben und verdiente sich damit schnell einen weltweit guten Ruf. Heute gehören der Kooperative etwa 13.000 Mitglieder an. Rund 97 Prozent von ihnen sind Kleinbauern und Landbesitzer, die ausschließlich von ihrem Kaffeeanbau leben.

Nicht zuletzt wegen ihrer wachsenden Bedeutung für die Region, ist sich die Cooxupé Kooperative auch ihrer sozialen Verantwortung bewusst. Besonders in den ländlichen Regionen unterstützt sie ihre Mitglieder deshalb mit Programmen zu Gesundheitsversorgung und Bildung. Auch im Hinblick auf Kaffeeverarbeitung und nachhaltige Land- und Ressourcennutzung unterstützt sie die Kleinbauern mit Weiterbildungsangeboten. Nicht zuletzt zahlt die Kooperative den Kaffeeproduzenten einen überdurchschnittlichen Preis für ihre Ware.

Unser durch die Kooperative vertriebener Kaffee stammt von verschiedenen Kleinbauern der Region Minas Gerais im Südosten Brasiliens. In einer durchschnittlichen Höhe von 1000 Metern angebaut und trocken weiterverarbeitet, überzeugt der Kaffee durch einen intensiven Körper mit ausgeprägter Süße. Sein Geschmack trägt Noten von Mate, Walnuss und Kakao.

Zusätzliche Information

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