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Bakeliet Kaffee / Brasilien Masala Chai

Beschreibung

Zutaten: Kakaoschalen, Kardamom, Koriander, Orangenschale, Cayennepfeffer
Gewicht: 50g

Die besonderen, selbstgemischten Masalas des Café Resonanz! Allesamt naturbelassen, hocharomatisch und außergewöhnlich lecker.
Das Wort „Masala“ bedeutet zun√§chst einmal nichts anderes als „Gew√ľrzmischung“. Klassischerweise werden damit verschiedenste Chai-Latte-Getr√§nke zubereitet. Anders als viel handels√ľbliche Chai-Mischungen, die meist zugesetzte Aromen, Zucker, Konservierungsstoffe oder Milchpulver enthalten, sind unsere Masalas nur das, was der Name verspricht: Gew√ľrze! Sie eignen sich au√üerdem wunderbar zum Backen und Kochen.

Zubereitung:

Masala Chai Latte
Die Zubereitung von einem himmlisch w√ľrzigen Masala Chai ist ganz einfach. Gib 1/2 bis 1 Teel√∂ffel Masala Chai Pulver in 200 ml Wasser oder schwarzen Tee und koche die Mischung kurz auf. Lass den Chai drei bis f√ľnf Minuten ziehen und gie√üe ihn danach durch ein Sieb in eine Tasse. Jetzt kannst du dein Getr√§nk nach Belieben s√ľ√üen. Zum Schluss f√ľgst du noch 200 ml aufgesch√§umte Milch oder Pflanzendrink hinzu und fertig ist dein k√∂stlicher Masala Chai Latte.

Masalasirup
Mit Masalasirup k√∂nnen tolle kalte Getr√§nke hergestellt werden. Erhitze 500 ml Wasser in einem Topf. F√ľge 25 g Masala Chai Pulver hinzu und koche es kurz auf. Nun gibst du 500 g braunen Zucker hinzu und r√ľhrst um, bis sich der Zucker aufgel√∂st hat. Je l√§nger der Sirup einkocht, desto intensiver schmeckt er.
Mit dem Masalasirup kannst du tolle Milchshakes oder ungewöhnliche Eistees zubereiten.

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Brasilien Masala Chai

 6,90 Inkl. MwSt

Die inzwischen auf der ganzen Welt bekannte und beliebte Kakaobohne fand ihren Ursprung wohl im Amazonasbecken, verbreitete sich von dort aus in S√ľdamerika und wurde durch die Spanier nach Europa gebracht. Auch in Brasilien wird seit Jahren wieder verst√§rkt auf den Anbau von Kakao als Einnahmequelle gesetzt. Wir finden, in der Zusammenstellung mit fruchtiger Orange und scharfem Cayennepfeffer, kann man die feurige Sonne Brasiliens wirklich schmecken.
SKU: masala-brazilian Category: