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Bakeliet Kaffee / ÄthiopienMasala Chai

Beschreibung

Zutaten: Cayennepfeffer, Ingwer, Nelken, Koriander, Kardamom, Zimt
Gewicht: 50g

Die besonderen, selbstgemischten Masalas vom Cafe Resonanz! Allesamt naturbelassen, hocharomatisch und außergewöhnlich lecker.
Einfach nur Gewürze, sonst nichts. Vielseitig und gesund.

Zubereitungsempfehlung

Vorbereitung:
Geben Sie 1/2 bis 1 Teelöffel Masala Chai Pulver in 150ml Wasser oder Schwarztee und kochen sie dieses kurz auf. 3-5 min ziehen lassen und daraufhin absieben. Nach eigenem Geschmack süßen und mit 150ml geschäumter Milch/Pflanzendrink oder Trinkschokolade aufgießen. Fertig!

Masalasirup:
Hiermit können auch tolle kalte Getränke hergestellt werden!
Kochen Sie 500ml Wasser in einem Topf. Fügen Sie 25 g Masala Chai Pulver hinzu und kochen Sie dieses kurz auf. Fügen Sie 500g braunen Zucker hinzu und rühren Sie diesen, bis sich der Zucker vollkommen gelöst hat. Je länger der Sirup einkocht, desto intensiver schmeckt er.

Mit dem Masalasirup kannst du tolle Milchshakes oder ungewöhnliche Eistees zubereiten.

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Äthiopien

Masala Chai

 5,90 Inkl. MwSt

Wer schon einmal Gelegenheit hatte, die äthiopische Küche kennenzulernen, wird von der schieren Vielfalt der verwendeten Gewürze fast überwältigt gewesen sein. Die Nation schätzt die würzige, scharfe Küche – und doch lernt man hier ganz andere Geschmäcker kennen, als man sie etwa aus dem orientalischen Raum kennt.
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