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Bakeliet Kaffee / ├äthiopien Masala Chai

Beschreibung

Zutaten: Cayennepfeffer, Ingwer, Nelken, Koriander, Kardamom, Zimt
Gewicht: 50g

Die besonderen, selbstgemischten Masalas des Caf├ę Resonanz! Allesamt naturbelassen, hocharomatisch und au├čergew├Âhnlich lecker.
Das Wort „Masala“ bedeutet zun├Ąchst einmal nichts anderes als „Gew├╝rzmischung“. Klassischerweise werden damit verschiedenste Chai-Latte-Getr├Ąnke zubereitet. Anders als viel handels├╝bliche Chai-Mischungen, die meist zugesetzte Aromen, Zucker, Konservierungsstoffe oder Milchpulver enthalten, sind unsere Masalas nur das, was der Name verspricht: Gew├╝rze! Sie eignen sich au├čerdem wunderbar zum Backen und Kochen.

Zubereitung:

Masala Chai Latte
Die Zubereitung von einem himmlisch w├╝rzigen Masala Chai ist ganz einfach. Gib 1/2 bis 1 Teel├Âffel Masala Chai Pulver in 200 ml Wasser oder schwarzen Tee und koche die Mischung kurz auf. Lass den Chai drei bis f├╝nf Minuten ziehen und gie├če ihn danach durch ein Sieb in eine Tasse. Jetzt kannst du dein Getr├Ąnk nach Belieben s├╝├čen. Zum Schluss f├╝gst du noch 200 ml aufgesch├Ąumte Milch oder Pflanzendrink hinzu und fertig ist dein k├Âstlicher Masala Chai Latte.

Masalasirup
Mit Masalasirup k├Ânnen tolle kalte Getr├Ąnke hergestellt werden. Erhitze 500 ml Wasser in einem Topf. F├╝ge 25 g Masala Chai Pulver hinzu und koche es kurz auf. Nun gibst du 500 g braunen Zucker hinzu und r├╝hrst um, bis sich der Zucker aufgel├Âst hat. Je l├Ąnger der Sirup einkocht, desto intensiver schmeckt er.
Mit dem Masalasirup kannst du tolle Milchshakes oder ungew├Âhnliche Eistees zubereiten.

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Äthiopien Masala Chai

 6,90 Inkl. MwSt

Wer schon einmal Gelegenheit hatte, die ├Ąthiopische K├╝che kennenzulernen, wird von der Vielfalt der verwendeten Gew├╝rze fast ├╝berw├Ąltigt gewesen sein. W├╝rzig, scharf und s├╝├č – so kommt unser ├Ąthiopischer Masala daher. Mit Cayennepfeffer, Ingwer, Nelken, Koriander, Kardamom und Zimt ist dies eine Mischung, die nicht nur den Gaumen kitzelt, sondern von oben bis unten richtig sch├Ân durchw├Ąrmt. Wie die Sonne Afrikas.
SKU: masala-ethiopian Category: